Картофелечистки с фильтрами предпочтительны в пищевой промышленности, потому что они защищают канализацию от засоров. 1
Подставка с сетчатым фильтром предназначена для сбора отходов и мезги, которые без фильтра могли бы забивать канализацию и создавать дополнительные проблемы. 12
Особенно рекомендуется выбирать картофелечистку с фильтром, если в заведении часто готовят блюда с картофелем, свеклой и морковью, и оборудование будет работать много. 12