Почему карп считается более вкусным по сравнению с сазаном?

Карп считается более вкусным по сравнению с сазаном из-за разницы в консистенции и вкусе мяса. dzen.ru

Мясо карпа более светлое и нежное, а сазана — тёмное и грубое. dzen.ru При этом вкус рыбы зависит от условий, в которых она развивалась. vk.com Например, если карп был выращен в заиленном нечищеном пруду, то, скорее всего, его мясо будет иметь неприятный привкус гнилых водорослей. vk.com Рыба, обитавшая в чистом водоёме, будет не только вкусной, но и полезной. vk.com

Также считается, что у карпа меньше костей, чем у сазана, благодаря селекции. telegra.ph

В итоге выбор между сазаном и карпом — вопрос личных предпочтений. telegra.ph