Капрезе стал одним из самых популярных итальянских антипасто благодаря своему красно-бело-зелёному цвету, повторяющему цвета итальянского флага. 1 Это сделало блюдо одним из национальных блюд Италии. 1
Также популярности способствует простота приготовления и доступность ингредиентов: для капрезе нужны лишь несколько доступных продуктов. 2