Несколько причин, по которым кафе восточной кухни популярны в Центральной России:

• Разнообразие и интересность блюд. 1 Восточная кухня имеет множество направлений и рецептов. 13
• Постепенное насыщение. 3 Блюда восточной кухни не вызывают чувства дискомфорта или тяжести, поэтому посетители могут заказать больше блюд, чем в заведении с традиционной кухней. 3
• Уютная обстановка. 3 Большинство посетителей кафе восточной кухни предпочитают интерьер с восточным колоритом и комфортабельной мебелью. 3
• Ориентированность на разные аудитории. 2 В таких заведениях охотно обедают и офисные работники, и сотрудники полиции, а по вечерам здесь собирается разная публика. 2

Таким образом, популярность кафе восточной кухни связана с их разнообразием, вкусовыми качествами блюд и возможностью удовлетворить разные предпочтения посетителей.