Почему изюм с морщинистой кожицей считается более вкусным?

Утверждение о том, что изюм с морщинистой кожицей вкуснее, неверно. www.bolshoyvopros.ru Вкус изюма определяется содержанием в нём фруктозы и глюкозы, а также зависит от места произрастания винограда и его сорта. www.bolshoyvopros.ru

Хороший изюм должен быть сморщенным, матовым, мясистым и без повреждений. aif.ru m.ok.ru При этом он должен быть сладким, без горчинки и не кислым. m.ok.ru