Стандартный диаметр итальянской пиццы — 22 сантиметра — выбран с учётом эстетических и маркетинговых соображений. 3

Этот размер соответствует варианту маленькой неаполитанской пиццы, которая в Италии может быть даже меньше 20 см и называется пикколо. 3 Однако в других странах, в том числе в России, было принято делать пиццу чуть большего размера — 22 см. 3

Выбор обусловлен тем, что число 22 является красивым и легко запоминающимся, что может привлечь внимание потребителей и сделать размер пиццы более узнаваемым. 3 Кроме того, этот размер удобен для одного человека или для небольшой компании. 3

Также есть мнение, что лепёшку большего размера просто не удастся «крутить» в печи — значит, она и не запечётся правильно. 4