Почему итальянцы считают аль денте идеальной степенью готовности пасты?

Итальянцы считают аль денте идеальной степенью готовности пасты, потому что это вкусно и полезно. dzen.ru

Во-первых, такая паста вкуснее. dzen.ru На тарелке оказываются упругие и нежные завитки пасты, которая не теряется на фоне соуса. dzen.ru Во-вторых, в пасте аль денте остаётся больше полезных свойств. dzen.ru Чем дольше варится паста, тем больше она раскрывается, набирая в себя воду, и тем больше вымываются полезные вещества. vk.com Кроме того, паста аль денте лучше усваивается. www.bolshoyvopros.ru Она даёт чувство насыщения на более долгий период, поэтому за день человек съедает меньше и, соответственно, меньше поправляется. www.bolshoyvopros.ru

Также паста аль денте обладает низким гликемическим индексом, поэтому обеспечивает длительное чувство сытости и подходит тем, кто следит за своей фигурой. vk.com