Почему именно рыба и чипсы с пивом?

Сочетание рыбы и чипсов с пивом имеет свои особенности:

• Рыба. mosbrew.ru У сильно просоленной рыбы (сушёной, копчёной) яркий вкус, который может забивать вкус пива. mosbrew.ru Кроме того, большое содержание соли вызывает жажду и желание запить рыбу, в результате чего пиво потребляется в большом количестве просто в качестве жидкости, без должного внимания ко вкусу и аромату. mosbrew.ru
• Чипсы. mosbrew.ru По большей части эти продукты не настолько солёные и не вызывают сильной жажды, но чтобы не испортить вкус пива, не стоит есть их буквально горстями. mosbrew.ru К тому же чипсы зачастую приправлены острыми специями, которые также могут негативно отразиться на восприятии вкуса. mosbrew.ru

Традиция пить пиво с солёной рыбой закрепилась в российском восприятии напитка ещё в СССР: солёная рыба служила способом скрасить неприятный вкус пива. mosbrew.ru

Следует учитывать, что вкусовые предпочтения индивидуальны, и универсальной закуски к пиву не существует. otvet.mail.ru chipka.ru