«Хвостики» от хинкали не едят по нескольким причинам:

• Тесто для хвостиков слишком толстое, из-за чего они часто остаются полусырыми. 24 Употреблять в пищу недоваренный продукт может быть опасно для здоровья. 4
• Хвостик — место, за которое нужно держать хинкали, поэтому съедать его потом негигиенично. 24
• В Грузии есть традиция оставлять хвостики на тарелке, чтобы потом подсчитать, у кого их меньше. 4 Тот, кто съел меньше всех хинкали, платит за ужин. 4