Почему хумус считается национальным блюдом Турции?
Хумус считается традиционным блюдом Турции, возможно, из-за того, что на территории страны нут, основной ингредиент хумуса, выращивают уже более 10 веков. inosmi.ru
Есть несколько версий, кто первым начал готовить это блюдо. lisa.ru С одной стороны, первые упоминания о хумусе есть в арабских поваренных книгах XIII века. lisa.ru www.gastronom.ru С другой стороны, некоторые исследования доказывают, что первыми придумали макать хлеб в хумус евреи. lisa.ru
При этом ведутся споры о том, чьё именно хумус национальное блюдо. www.gastronom.ru
