Почему гречневая крупа варится разное время в зависимости от производителя?

Гречневая крупа может вариться разное время в зависимости от производителя по нескольким причинам:

• Вид крупы. lady.mail.ru Есть разные виды гречки: ядрица (цельное зерно гречихи), продел (дроблёное), зелёная, белая и смоленская. lady.mail.ru У каждого вида своё время варки. lady.mail.ru
• Обработка. www.ripi-test.ru menunedeli.ru Гречка бывает пропаренной и обжаренной. menunedeli.ru Пропаренная крупа обрабатывается под давлением и имеет более светлый оттенок. menunedeli.ru Обжаренная гречка обрабатывается вентилятором горячего воздуха, из-за чего ядра теряют часть влаги и приобретают насыщенный коричневый цвет. menunedeli.ru
• Качество. menunedeli.ru Чем больше в крупе колотых ядер, тем сложнее приготовить из неё рассыпчатую кашу. menunedeli.ru
• Смешение видов. www.mvideo.ru ria.ru Если в упаковке есть и тёмные, и светлые ядра, то, возможно, производитель смешал пропаренную и непропаренную крупы. www.mvideo.ru Время приготовления у них разное. www.mvideo.ru

Чтобы избежать проблем с приготовлением, рекомендуется обращать внимание на вид крупы, рекомендации, указанные на упаковке, и способ варки. www.mvideo.ru