Почему горошины консервируют в банках с жестяными крышками?

Консервированный зелёный горошек фасуют в жестяные банки, потому что жестяная упаковка защищает продукт от воздействия солнечного света. dzen.ru

Это может положительно влиять на длительность хранения и сохранение пищевой ценности горошка. dzen.ru

Кроме того, по состоянию жестяной банки можно оценить соблюдение условий транспортировки и хранения продукта. www.pks-food.ru Банка должна быть целой, без вмятин, сколов и признаков ржавчины. dzen.ru www.pks-food.ru