Гороховую начинку для пирожков нужно замачивать перед приготовлением, чтобы сократить время варки. 23
Замачивание на 2–3 часа в холодной воде позволяет сократить время варки до 1 часа, в противном случае на приготовление начинки из гороха для пирожков придётся потратить не меньше 2 часов. 2