Почему форель рекомендуют солить под гнетом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Форель рекомендуют солить под гнетом, чтобы обеспечить равномерное просаливание. www.bolshoyvopros.ru

Если не использовать гнёт, то часть рыбы, которая торчит из рассола, может не просолиться, так как соль стекает. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, под гнетом из форели выгоняется влага, в результате чего филе становится плотнее, а вкус — ярче. media.halvacard.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?