Вопросы к Поиску с Алисой
Фарш для приготовления бризоля должен быть охлаждённым, чтобы начинка хорошо держала форму. vkys.info
Для этого фарш накрывают пищевой плёнкой и отправляют в холодильник на 15–20 минут. kulinarenok.ru