Вопросы к Поиску с Алисой
Для приготовления йогурта необходимо поддерживать постоянную температуру, потому что при охлаждении молока бактерии перестанут размножаться, а если будет слишком жарко, то они погибнут. www.edimdoma.ru
Оптимальный температурный режим — от 40 до 45 градусов. food.inmyroom.ru Уже при 50 градусах молочнокислые культуры погибают. food.inmyroom.ru