Для приготовления йогурта нельзя использовать алюминиевую посуду, потому что содержащиеся в йогурте кислотные вещества, соприкасаясь с алюминием, будут расщеплять его на потенциально ядовитые частицы. 1
В таких случаях лучше выбирать посуду из керамики или стекла. 3