Для приготовления яиц всмятку рекомендуется прокалывать скорлупу на тупом конце, потому что это позволяет снизить давление внутри яйца. 1 Благодаря этому при варке кожура остаётся целой. 1

Также прокалывание с тупого конца помогает легче чистить яйца. 2 Это происходит за счёт того, что на этой стороне яйца расположена воздушная камера, в которую и должна попасть вода. 4