Почему для приготовления утки в тандыре важно правильно разогреть печь?

Правильное разогревание тандыра важно для приготовления утки, потому что хорошо прогретая печь равномерно и долго отдаёт тепло, что позволяет готовить еду быстрее и с лучшим результатом. xn--d1abbbujbsexu.xn--p1ai megavtogal.com

Кроме того, когда тандыр хорошо прогрет, мясо получается с корочкой, даже без использования для готовки углей. xn--d1abbbujbsexu.xn--p1ai

При этом температура в тандыре должна быть достаточно высокой, чтобы мясо прожарилось равномерно, но не слишком высокой, чтобы не пересушить утку. bar-glubina.ru Идеальная температура для тандыра — около 200 градусов Цельсия. bar-glubina.ru