Почему для получения прозрачного рыбного бульона важно снимать пену и жир?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему для получения прозрачного рыбного бульона важно снимать пену и жир?

Вопрос для Нейро

10 января

#Кулинария #Рецепты #РыбныйБульон #СнятиеПены #УдалениеЖира

Почему для получения прозрачного рыбного бульона важно снимать пену и жир?

Нейро

На основе 5 источников

povar.ru

Как мутный бульон сделать прозрачным! Рабочий лайфхак и секреты идеального домашнего бульона - Статьи на Повар.ру

1000.menu

Все о бульонах: лайфхаки и секреты приготовления - 1000.menu

food.ru

Секреты идеального бульона / Возвращаем прозрачность и процеживаем правильно – статья из рубрики ”Как готовить” на Food.ru

nyamkin.ru

Как сделать бульон менее жирным и более прозрачным

domashniy.ru

Как сделать мутный бульон более прозрачным: секреты и рецепты опытных поваров – Еда – Домашний

Для получения прозрачного рыбного бульона важно снимать пену и жир, потому что они могут сделать бульон мутным. 1 4
Это происходит из-за эмульгирования жиров. 1 При высокой температуре жиры образуют эмульсию с водой, которая и придаёт бульону непрозрачность. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?