Почему для консервирования сока используют металлические банки, а не пластиковые?

Металлические банки используют для консервирования сока, в том числе, по нескольким причинам:

• Герметичность и барьерные свойства. www.agroxxi.ru www.levapack.com Металлическая тара может блокировать газы, такие как воздух, кислород, водяной пар, углекислый газ, а также свет, в частности ультрафиолетовое излучение. www.levapack.com Это предотвращает деградацию, гниение и выцветание содержимого. www.levapack.com
• Прочность и устойчивость. www.agroxxi.ru kronidov.ru Металлические банки выдерживают удары, падения, проколы и другие механические воздействия. kronidov.ru
• Удобство хранения и транспортировки. www.levapack.com dzen.ru Банки имеют малый вес, упаковка не хрупкая и удобно складируется. dzen.ru
• Возможность переработки. www.levapack.com dzen.ru При правильной утилизации металлическую упаковку можно полностью переработать. dzen.ru

Пластиковые упаковки также используют для консервирования, но для термической обработки соков и других продуктов полимерные материалы применяют только в сочетании с другими полимерными материалами или с использованием алюминиевой фольги. www.calculate.ru Это связано с тем, что термостойкие полимерные материалы обычно не очень хорошо поддаются термосварке. www.calculate.ru