Почему детские растворимые каши после вскрытия нужно хранить 2-3 недели?

Детские растворимые каши после вскрытия нужно хранить 2–3 недели, потому что при вскрытии герметичной упаковки происходит реакция с кислородом, что может привести к окислению продукта. 1 В результате окисления изменяется запах и вкус — через какое-то время может появиться прогорклость. 1 Также возникает вероятность микробиологического загрязнения продукта. 1

По этой причине производитель каш всегда указывает на упаковке условия хранения (температуру, влажность) и устанавливает определённый срок хранения после вскрытия упаковки. 1

Кроме того, в холодильнике, где всегда высокая влажность, каши быстро отсыревают и портятся. 2 Если в кашу попала влага и образовались комочки, использовать её нельзя. 2

Точный срок хранения после вскрытия упаковки указывается производителем на самой упаковке. 5