Дамплинги с бульоном популярны в разных странах Азии, вероятно, по нескольким причинам:

• Традиции и праздники. 13 Например, в Китае дамплинги традиционно подают на празднования Нового года как символ богатства и удачи. 3 В Корее манду, дамплинги с начинкой, часто появляются на столе в праздничные дни и особенно популярны зимой. 3
• Разнообразие начинок. 23 В дамплингах используют разные виды начинок: мясо, рыбу и морепродукты, овощи и даже сладкие ингредиенты. 3
• Способы приготовления. 35 Дамплинги готовят разными способами: самый распространённый — на пару, тогда они получаются мягкими и сочными. 3 Иногда их жарят на сковороде, за счёт чего получается хрустящая корочка. 3
• Искусство лепки. 3 Во многих культурах форма и лепка дамплингов считаются настоящим искусством. 3 Опытные повара создают дамплинги со сложными узорами, иногда добавляя до 18 и более защипов на одном кусочке теста. 3

Таким образом, популярность дамплингов в разных странах Азии связана с уникальными рецептами, традициями приготовления и подачи блюда, а также с разнообразием вариантов начинок и способов приготовления.