Почему дальневосточные устрицы считаются одними из самых вкусных в мире?

Дальневосточные устрицы считаются одними из самых вкусных в мире по нескольким причинам:

• Дикость. www.restoran.ru Устрицы живут в естественной среде, что придаёт им яркий вкус и аромат. www.restoran.ru
• Уникальные природные условия. ikramiaso.ru Например, в заливе Петра Великого, где обитают некоторые виды дальневосточных устриц, вода богата минералами и содержит достаточно планктона, что обеспечивает оптимальное питание для моллюска. ikramiaso.ru
• Сезонность. ikramiaso.ru В зависимости от сезона меняются вкусовые качества устриц. ikramiaso.ru В холодные месяцы моллюски растут медленнее, что делает их мясо более плотным и насыщенным полезными веществами. ikramiaso.ru Летом, с повышением температуры, активизируется рост планктона, что также положительно влияет на питательную ценность устриц. ikramiaso.ru

Мясо дальневосточных устриц сочное, плотное и немного жестковатое. kingikra.ru В зависимости от солёности воды вкус моллюска бывает сладковатым либо слабосолёным, но всегда с выраженной йодистой ноткой. kingikra.ru