Почему чай кажется одинаковым, а матте - нет?

Чай может казаться одинаковым, если пробовать мало сортов и видов чая. yandex.ru Например, гречишный чай далеко не похож на все остальные, точно так же как и пуэр или ройбуш. yandex.ru

Матэ может казаться разным по вкусу, потому что его вкус сложно описать однозначно. vk.com Каждый находит в мате что-то своё: нотки свежескошенной травы, чернослива, сухофруктов, ржаного хлеба. vk.com

Также на вкус мате влияют условия приготовления: разные марки отличаются по крепости, а для заваривания важна температура воды. vk.com

Кроме того, каждая партия мате может незначительно отличаться по цвету — быть чуть светлее или темнее, зеленее или золотистее. shop.rusteaco.ru Если в одной смеси преобладают сразу несколько оттенков, то, скорее всего, смешали несколько разных партий. shop.rusteaco.ru Это не очень хорошо, потому как может потеряться уникальный вкус напитка. shop.rusteaco.ru