Вопросы к Поиску с Алисой
Буженина в духовке может стать серой, а не розовой, из-за длительного приготовления на слабом огне, в результате чего мясо пересыхает и приобретает серый цвет. forum.guns.ru
Чтобы избежать этого, рекомендуется ставить мясо в хорошо разогретую духовку и не оставлять его надолго в духовке, чтобы не пересушить. vk.com forum.guns.ru