Почему булгур и киноа считаются лучшими альтернативами традиционным крупам?

Булгур и киноа считаются альтернативами традиционным крупам благодаря своим полезным свойствам:

• Булгур — это источник углеводов, растительного белка и клетчатки. rskrf.ru В нём содержится много калия, магния, витамины группы В, РР, поэтому эта крупа полезна при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с нервной системой. rskrf.ru За счёт того, что булгур содержит грубые пищевые волокна, блюда из этой крупы способствуют очищению стенок желудка и кишечника. rskrf.ru
• Киноа — прекрасный источник белка, витаминов группы В, фосфора, железа, кальция и цинка. edadeal.ru Она содержит полный набор аминокислот, которые необходимы человеку каждый день, и при этом не теряет свои полезные свойства при варке. edadeal.ru Кроме того, киноа не содержит глютен, поэтому подходит людям с непереносимостью глютена. www.bastak.com dzen.ru