Почему болгарский перец становится мягким при длительном тушении в кастрюле?

Несколько причин, по которым болгарский перец может становиться мягким при длительном тушении в кастрюле:

• Нехватка влаги во время роста. telegra.ph Сладкий перец — влаголюбивое растение, состоящее на 93% из воды. telegra.ph Недостаток полива приводит к тому, что листья желтеют, завязи и цветки опадают, а стебель становится мягким. telegra.ph
• Длительное тушение. telegra.ph Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и толщины стенок перца. telegra.ph Более крупные и толстостенные плоды потребуют больше времени, чем мелкие и тонкостенные. telegra.ph

Чтобы перец получился мягче, перед приготовлением его можно замочить в кипятке с солью на 5–10 минут. dzen.ru profile.ru

Пользователь

Время добавления