Вопросы к Поиску с Алисой
Название блюда «кокиль» (от французского coquille — «раковина», «скорлупа») связано с формой посуды, в которой готовят закуску: обычно это створка морской раковины или специальная посуда — кокильница. www.gastronom.ru ru.ruwiki.ru