Почему блюдо барбунья особенно популярно в турецкой кухне?

Несколько причин популярности барбуньи в турецкой кухне:

• Сытность и простота приготовления. ovkuse.ru m.ok.ru Барбунья — не просто гарнир, а полноценное сытное блюдо, которое часто подают с рисом, лепёшками или свежим хлебом. ovkuse.ru Готовится просто и относительно быстро. m.ok.ru
• Универсальность. ovkuse.ru Блюдо может быть как вегетарианским, так и с добавлением мяса, что делает его подходящим для разных предпочтений. ovkuse.ru
• Польза. ovkuse.ru Красная фасоль, из которой готовится барбунья, богата белком, клетчаткой и микроэлементами. ovkuse.ru Турецкий способ приготовления сохраняет все полезные свойства бобовых. ovkuse.ru
• Разнообразие вариаций. dzen.ru У барбуньи много вариантов приготовления, и каждая турецкая хозяйка делает её по-своему. dzen.ru Готовить можно из сухой, свежей или консервированной фасоли, а количество овощей и специй можно регулировать по собственному вкусу. dzen.ru