Бисквит на белках может считаться диетическим десертом, потому что в отличие от других видов бисквита, он не содержит жиров и яичных желтков. 4
Также для приготовления такого бисквита часто используют низкокалорийные ингредиенты, например, овсяную муку или сахарозаменители. 12