Почему белые соусы считаются менее острыми, чем красные?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Белые соусы считаются менее острыми, чем красные, из-за особенностей их приготовления: красные соусы готовят на коричневом бульоне, получаемом от длительной варки (10–12 часов) поджаренных костей, а белые — на белом бульоне или овощных отварах. alternativa-sar.ru www.povarenok.ru

Также белые соусы обладают меньшим сокогонным свойством, чем красные. alternativa-sar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?