Нужно ли стерилизовать банки с заготовкам, если до этого стирилизовл пустые банки?

Да, стерилизовать банки с заготовками нужно, даже если до этого были стерилизованы пустые банки. 13

Это необходимо, чтобы уничтожить бактерии, которые могут остаться на дне и стенках банок и начать размножаться даже в плотно закупоренной посуде. 4

Однако необходимость дополнительной стерилизации уже наполненных банок зависит от рецепта. 3 Например, так готовят лечо или овощную икру. 4