Да, взбить сливки блендером можно. 1 Для этого подойдёт как погружной блендер с венчиком, так и обычный с насадкой для пюре и смузи. 3

Перед взбиванием сливки и посуду для взбивания нужно охладить. 1 Затем добавить охлаждённые сливки в блендер и взбивать на малой скорости около 60 секунд. 1 Спустя минуту перейти на повышенную мощность и взбивать на протяжении 3–4 минут. 1

Однако стоит учитывать, что при долгом взбивании сливки могут начать слоиться и разделяться на сливочное масло и сыворотку, поэтому не стоит взбивать их больше 5 минут. 1

Для взбивания сливок также можно использовать ручной или планетарный миксер. 2