Можно ли класть в борщ томатную пасту?

Да, томатную пасту можно класть в борщ. www.belnovosti.by dzen.ru

У супа нет строгой рецептуры, поэтому ингредиент можно вводить для улучшения вкусовых качеств борща, а можно готовить и без него. www.belnovosti.by

Опытные кулинары считают, что томатная паста:

• Зафиксирует приятный цвет супа. www.belnovosti.by Благодаря ингредиенту борщ получится идеально красным. www.belnovosti.by
• Обеспечит приятную кислинку. www.belnovosti.by Она намного мягче той, что исходит от лимонного сока или уксуса. www.belnovosti.by
• Сделает суп более интересным, ароматным, наваристым и вкусным. www.belnovosti.by

Однако в классическом рецепте борща томатная паста отсутствует, нужную кислинку добавляют посредством уксуса или лимонной кислоты. dzen.ru