Можно ли готовить мясо если оно с легким запахом?

Решение о приготовлении мяса с лёгким запахом зависит от степени испорченности продукта. forum.say7.info Если неприятный аромат сильный, лучше не рисковать и выбросить мясо. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru

При лёгком запахе можно попробовать убрать его перед приготовлением: dzen.ru vk.com

• Промыть мясо. dzen.ru vk.com Если оно действительно задохнулось, а не протухло, то после мытья запах должен уйти. dzen.ru
• Замочить в уксусе. dzen.ru vk.com Также можно использовать солёную воду (на 2 л воды 100 г соли) или слабый раствор марганцовки (на 2 л воды добавить 5 г марганцовки). vk.com Замачивать мясо нужно на 1–2 часа, затем промыть в проточной воде. vk.com
• Залить кефиром или кислым молоком. dzen.ru Мясо нужно промыть под холодной проточной водой, а затем залить одним из этих продуктов на 2 часа. dzen.ru

Чтобы минимизировать риск выживания плохих бактерий, лучше приготовить мясо под воздействием высокой температуры: сделать шашлык, пожарить на сковороде, запечь в духовке. dzen.ru

Важно помнить, что употребление испорченного мяса может быть опасным и привести к отравлению. www.thevoicemag.ru