Да, тухлое яйцо может стать деликатесом. 24

В Китае существует традиционная закуска, которую называют «столетними яйцами» или «чёрными яйцами». 24 Это блюдо готовят из птичьих яиц (куриных или утиных) путём специальной обработки, в результате которой они приобретают особый цвет, вкус и запах. 2

«Столетними яйцами» закуску прозвали за необычно долгий срок хранения. 2 Главная «изюминка» блюда — тёмный цвет и неприятный запах, за который европейцы часто называют его «тухлыми яйцами». 2

В Китае деликатес пользуется популярностью, китайцы с уважением называют его «императорскими яйцами». 2