Морс — это прохладительный напиток, ягодный сок, разбавленный водой и подслащённый. 1 Известен со времени составления «Домостроя». 1

Для приготовления морса используют различные сорта ягод и фруктов, в основном бруснику, малину, вишню и клюкву. 1 Ягоды можно использовать свежие и замороженные. 2 Их перетирают и несколько минут варят в горячей воде. 2 Затем добавляют мёд или сахар, а также специи: имбирь, ваниль, корицу, кардамон, мяту. 2

Морс пьют холодным или горячим. 2 Он мягко воздействует на организм, не обжигая слизистую кислотой. 2 В морсе мало или совсем нет сахара, поэтому это диетический продукт. 2