Манник?

Манник — это пирог, приготовленный с добавлением в тесто манной крупы. www.iamcook.ru

Один из рецептов манника на кефире: gotovim-doma.ru

1. В миску налить 2 стакана кефира (400 г) и всыпать 2 стакана манной крупы (320 г). gotovim-doma.ru Перемешать и оставить манку набухнуть на 15 минут. gotovim-doma.ru
2. В миску положить 100 г мягкого сливочного масла, всыпать стакан сахара (180 г) и добавить 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара. gotovim-doma.ru
3. Разбить по очереди 2 яйца и хорошо растереть масло с сахаром и яйцом. gotovim-doma.ru
4. Добавить маленькую щепотку соли и 10 г разрыхлителя, перемешать. gotovim-doma.ru
5. Добавить к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром, хорошо перемешать тесто до однородности. gotovim-doma.ru
6. Вылить тесто в форму (диаметр формы 24–26 см). gotovim-doma.ru
7. Духовку разогреть до температуры 180 °C и выпекать манник 35–40 минут, до золотистого цвета. gotovim-doma.ru

В манник можно добавить изюм, сухофрукты или орехи. www.iamcook.ru