Какую зелень лучше использовать для приготовления салата?

Несколько видов зелени, которые можно использовать для приготовления салатов:

• Руккола. dzen.ru www.tastingtable.com Придаёт блюдам горчичный вкус. www.tastingtable.com Рукола богата витаминами А, С и К, а также железом, кальцием и фолиевой кислотой. www.tastingtable.com
• Шпинат. tea.ru eda.ru У него нейтральный вкус, листья обладают приятным травяным ароматом. tea.ru Шпинат содержит витамины, минералы и антиоксиданты. dzen.ru
• Кресс-салат. tea.ru У него тонкий стебелёк и маленькие круглые листья. tea.ru Салат имеет пикантный острый вкус. tea.ru
• Романо, или римский салат. tea.ru Чаще всего имеет ярко-зелёные листья, обладает терпким вкусом с ореховыми нотами и лёгкой горчинкой. tea.ru
• Айсберг. tea.ru eda.ru Благодаря сочности и плотности листья этого салата универсальны в плане использования. tea.ru
• Лук-батун. www.botanichka.ru Многолетние сорта «Канкан» и «Тристан» имеют нежную сочную зелень со слабоострым вкусом. www.botanichka.ru
• Петрушка. www.botanichka.ru Придаёт блюдам свежий вкус и служит источником минеральных солей. www.botanichka.ru

Выбор зелени зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.