Выбор породы курицы зависит от целей и предпочтений птицевода.

Для получения большого количества яиц подойдут яйценоские кроссы, например, леггорны или хайсекс. 1 Они начинают нестись с 4–5 месяцев и сохраняют яйценоскость до 2–3 лет. 2

Для получения мяса подойдут бройлеры. 1 Они быстро растут, мясо сочное, но куры плохо несутся. 1

Для мясо-яичных целей подойдут мясо-яичные породы, например, кучинские, загорские, пушкинские. 1 Они неплохо несутся и имеют упитанные тушки. 1

Для эстетического удовольствия можно рассмотреть китайские шёлковые, русских хохлатых, браму и кохинхинов. 1

Если важен материнский инстинкт, то стоит выбрать породы с развитым материнским инстинктом, например, кучинских или полтавских кур. 1

Также можно начать с простых беспородных сельских кур, которых разводят в местности. 5 Они максимально приспособлены к местным условиям, неприхотливы, несут яйца и обычно имеют вес и вкусное мясо. 5

При выборе породы важно учитывать, что для здоровья и продуктивности курицы важны качественный корм и правильный уход. 2