Несколько видов сыра, которые подходят для запекания в духовке:

• Моцарелла. 12 Образует аппетитную тянущуюся корочку. 1
• Чеддер. 12 Обладает насыщенным вкусом и хорошо плавится. 1
• Гауда и эмменталь. 12 Полутвёрдые сыры со сладковатым и ореховым вкусом, который хорошо сочетается с мясом и овощами. 2
• Пармезан. 2 Подходит для посыпки запечённых блюд, придавая им особую румяную корочку. 2
• Камамбер и бри. 2 Сыры с плесенью, которые при запекании становятся нежными и сливочными. 2

При выборе сыра важно учитывать его состав и текстуру. 1 Наиболее подходящими считаются сыры с высоким содержанием жира и белка, например, моцарелла, чеддер и гауда. 1

Также можно экспериментировать с комбинациями различных сыров, чтобы добиться идеального сочетания вкусов. 1