Какой способ разморозки красной икры считается самым щадящим?

Самый щадящий способ разморозки красной икры — медленная разморозка в холодильнике. vc.ru www.rbc.ru Для этого нужно переложить икру из морозильной камеры в холодильник и оставить её там на 12–24 часа. vc.ru Этот метод позволяет икре медленно восстанавливать свою текстуру, сохраняя при этом вкус и полезные свойства. vc.ru

Если нет времени ждать, можно использовать более быстрый метод — разморозку на льду. vc.ru Для этого нужно поместить икру в герметичный контейнер и положить его на ледяную подушку. vc.ru Этот метод также защищает икру от резкого перепада температур и помогает сохранить её структуру. vc.ru

Размораживать икру под воздействием тепла категорически запрещается. seafood-shop.ru Дефростация в тёплой или прохладной воде, в микроволновой печи или на плите приведёт к тому, что продукт испортится и будет непригоден для употребления. seafood-shop.ru