Холодное прессование считается наиболее экологичным способом получения масла из семян льна. 15
При таком методе льняные семена не подвергаются высокотемпературному обжариванию или варке на пару, поэтому масло остаётся в недеформированных белковых клетках и содержит большое количество питательных веществ. 1