Для создания идеально ровной соломки овощей рекомендуется использовать острый нож. 2

Один из способов нарезки: 1

1. Отрезать края, а затем один из боков овоща так, чтобы его можно было поставить на ровную поверхность. 1
2. Разделить продукт на части длиной от 5 до 8 сантиметров. 1
3. Резать вдоль, держа нож параллельно своему телу, отступая каждый раз от края на 3 миллиметра. 1
4. Перевернуть получившиеся слайсы на бок, сформировать стопку и повторить пункт 3. 1

Также для нарезки соломкой можно использовать тёрку-шинковку со специальной насадкой. 4