Состав стандартной пиццы может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта. 4
Классическая пицца Маргарита включает тесто, размятые руками помидоры и кусочки рассольной моцареллы. 1 Тесто для такой пиццы обычно состоит из муки, воды, соли и дрожжей, часто добавляют немного оливкового масла. 1
В состав начинки могут входить:
- томатный соус; 5
- сыр (обычно моцарелла, но также могут быть и другие итальянские сыры: пекорино романо, пармезан и другие); 5
- фрукты и овощи (чеснок, сердцевины артишока, баклажаны, оливки, каперсы, лук, шпинат, помидоры, зелёный перец чили, ананас и другие); 5
- грибы (как правило шампиньоны или белые, реже трюфели); 5
- мясные продукты (колбасы салями, пеперони, итальянская ветчина, бекон, говядина, а также мясо курицы); 5
- морепродукты (анчоусы, тунец, сёмга, креветки, осьминоги, кальмары, мидии); 5
- травы и специи (базилик, орегано, чёрный перец, перец чили); 5
- орехи (кешью, фисташки и кедровые орехи); 5
- масло (оливковое, грецкого ореха или трюфельное). 5
Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата пиццы.