Вопросы к Поиску с Алисой
Для пирога с апельсинами подойдёт, например, апельсиновый курд — заварной крем на основе апельсинового сока. www.russianfood.com Он получается яркий, густой, с приятной нежной текстурой и кисло-сладким апельсиновым вкусом и ароматом. www.russianfood.com
Также можно использовать заварной апельсиновый крем со взбитыми сливками. finecooking.ru Например, для его приготовления понадобятся сливки (400 миллилитров), апельсиновый сок (200 миллилитров), сахар (150 граммов), яйца (2 штуки), яичный желток (2 штуки), сливочное масло (80 граммов), кукурузный крахмал (40 граммов) и апельсиновая цедра (2 столовые ложки). finecooking.ru
Выбор крема зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата десерта.