Какой горох лучше всего использовать для горохового супа с копченостями?

Для горохового супа с копчёностями лучше всего подходят колотый горох (половинки) или лущёный. www.koolinar.ru Цельный горох варится дольше и требует более длительного замачивания. www.koolinar.ru

Также есть правило: чем светлее и желтее горох, тем быстрее он разваривается в пюре. www.koolinar.ru

Важно использовать свежий горох, так как залежавшийся будет долго вариться и иметь неприятный привкус. sport24.ru

Пользователь

Время добавления