Количество белка в мясе зависит от его вида. 13 В среднем в 100 г постного мяса содержится от 15 до 25 г белка. 3

Некоторые виды мяса и содержание белка в них:

• Курица — от 18,2 до 19,7 г на 100 г. 1
• Индейка — 19,5 г на 100 г. 1
• Говядина — от 18,6 до 20 г на 100 г. 1
• Свинина — от 11,7 до 14,3 г на 100 г. 1
• Баранина — от 15,7 до 20,8 г на 100 г. 1
• Крольчатина — 22–27 г на 100 г. 2