Каким должен быть ассортимент буфета?

Ассортимент буфета должен быть разнообразным и удовлетворять вкусы разных посетителей. telegra.ph При этом блюда должны быть простыми в приготовлении и хранении. telegra.ph

Некоторые категории продуктов, которые можно включать в ассортимент буфета:

• Блюда из полуфабрикатов высокой степени готовности. telegra.ph Например, пельмени, вареники, котлеты, которые достаточно просто разогреть. telegra.ph
• Холодные блюда и закуски. telegra.ph Это могут быть салаты, бутерброды, канапе, различные нарезки из мяса, сыра и овощей. telegra.ph
• Горячие блюда несложного приготовления. telegra.ph Например, супы, макароны с сыром, картошка фри, жареная курица, пицца. telegra.ph
• Сладкие блюда. telegra.ph Это могут быть торты, пирожные, кексы, печенье, конфеты. telegra.ph
• Мучные кулинарные изделия. telegra.ph Например, пирожки, ватрушки, блинчики, оладьи. telegra.ph
• Булочные и кондитерские изделия. telegra.ph Это могут быть хлеб, булочки, батоны, круассаны. telegra.ph
• Напитки. telegra.ph Это могут быть кофе, чай, соки, газированные напитки, вода. telegra.ph

Ассортимент нужно подбирать исходя из контингента посетителей. yandex.ru Например, для молодёжной аудитории подойдут сэндвичи, шаурма, пицца. yandex.ru

Также стоит учитывать сезонность: в летнее время можно предлагать больше холодных блюд и напитков, а в зимнее — горячих. telegra.ph